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Spezielle Lebensmittel

Hier finden Sie Informationen zu Diätetischen Lebensmitteln, Neuartigen Lebensmitteln (Novel Food), Nahrungsergänzungsmitteln, Lebensmittelzusatzstoffen und speziellen Lebensmittelgruppen wie Kakao- und Schokoladenerzeugnissen, Fruchtsäften, Honig oder Konfitüren.

Neuartige Lebensmittel - Novel Food

Noni-Früchte

Herkömmliche Lebensmittel sind frei verkehrsfähig, wenn sie allen lebensmittelrechtlichen Bestimmungen genügen. Ausgenommen davon sind neuartige Lebensmittel.

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Lebensmittel für spezielle Gruppen

Schwangere Frau isst frisches Obst

Lebensmittel für spezielle Gruppen entsprechen durch ihre spezielle Zusammensetzung den besonderen Ernährungserfordernissen von zum Beispiel Kranken, Schwangeren, Kleinkindern oder Säuglingen.

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Spezielle Lebensmittelgruppen

Schokoladentafel

Spezielle Lebensmittelgruppen wie etwa Schokolade, Honig oder Fruchtsäfte unterliegen einer Reihe von Sonderregelungen. Hier eine Auswahl der wichtigsten Gruppen.

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Lebensmittelzusatzstoffe

Lebensmittelkennzeichnung

Zusatzstoffe werden Lebensmitteln zur Beeinflussung ihrer Beschaffenheit oder zur Erzielung bestimmter Eigenschaften zugesetzt.

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Nahrungsergänzungsmittel

Tabletten auf Teller

Mit Nahrungsergänzungsmitteln können dem Körper zusätzlich zur allgemeinen Ernährung Vitamine, Mineralstoffe und andere Stoffe mit ernährungsspezifischer oder physiologischer Wirkung zugeführt werden.

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Natürliches Mineralwasser - Quellwasser - Tafelwasser

Frau trinkt Wasser aus der Flasche

Wasser ist ein idealer Durstlöscher. Was als abgefülltes Wasser in den Handel kommt, muss eine Reihe von Anforderungen hinsichtlich der Herkunft, Zusammensetzung und Kennzeichnung erfüllen.

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