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Gesunde Ernährung in Kindertagesstätten und Schulen

Kinder werden durch Erziehung geprägt und lernen am Vorbild, auch wenn es um die Ernährung geht. Das Bewusstsein für Auswahl und Qualität der Nahrungsmittel und für die Esskultur werden zu Hause, aber auch häufig von Kita und Schule mit bestimmt.

Begleitende Ernährungsbildung ist einer der Schwerpunkte des BMEL. Sie schafft das Fundament, im Alltag auch bei der Ernährung so früh wie möglich kompetent zu sein. Als eine Initialmaßnahme des Nationalen Aktionsplans IN FORM hat das BMEL zusammen mit den Bundesländern "Vernetzungsstellen Schulverpflegung" (VNS) eingerichtet. Auch der IN FORM-Ernährungsführerschein ist ein Beispiel dafür, wie lebendige Ernährungsbildung in der Grundschule aussehen kann. Inzwischen sind mehr als 630.000 Kinder im Besitz des wichtigen Dokuments.

Viele Schulen sind Ganztagseinrichtungen, eine ausgewogene Schulverpflegung wird zunehmend wichtig. Die Unterstützung der Schulmilchversorgung oder Schulfrucht-Programme sollen bei Schülern mehr Bewusstsein für gesunde Ernährung schaffen. Schülerwettbewerbe regen zur kreativen Auseinandersetzung mit dem Thema an.

Für das erfolgreiche EU-Schulobstprogramm konnten deutlich bessere Rahmenbedingungen erzielt werden: Mit deutlich erhöhten EU-Mittel für 2014 wurde das Programm attraktiver, und mit dem Gesetz zur Änderung des Schulobstgesetzes, dem der Bundesrat Mitte März 2014 zugestimmt hat, konnten noch weitere Bundesländer eine Teilnahme realisieren. Das Schulobstprogramm entwickelt sich zu einer Erfolgsgeschichte. Kinder tanken beim Essen von Obst und Gemüse nicht nur Vitamine und Ballaststoffe, sondern lernen auch, was eine ausgewogene Ernährung ausmacht.

Kitas starten erstmals bundesweite "Tage der Kitaverpflegung"

Aktionsmotiv der Tage der Kitaverpflegung

Lecker, bunt, gesund: Essen für Kita-Kinder muss schmecken und vielfältig sein. Dafür setzen sich Kitas deutschlandweit ein.

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Vielfalt schmecken und entdecken: Tage der Schulverpflegung 2018

Tablett mit Pastagericht in einer Mensa

Vom Kochevent über Rätselangebote bis hin zum Mensa-Check: zahlreiche Schulen führen auch dieses Jahr wieder von Anfang September bis Ende November Aktionen rund um die Schulverpflegung durch.

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Das Nationale Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule (NQZ)– jetzt auch online präsent

Screenshot der Startseite des Internetauftritts des Nationalen Qualitätszentrums für Ernährung in Kita und Schule

Mit dem neuen Internetauftritt unter www.nqz.de ist das Nationales Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule (NQZ) jetzt auch online präsent und gibt einen Überblick über die aktuelle Verpflegungssituation in deutschen Kitas und Schulen.

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Gewinner des Schülerwettbewerbs #checkdasmahl gekürt

Eine Gruppe von Schülerinnen und Schülern mit einer großen Siegerurkunde in einer dekorierten Turnhalle, in der ersten Reihe die YouTuber

Mehr als 1.500 Schulen haben sich am Online-Wettbewerb #checkdasmahl des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) beteiligt. Gewonnen hat die Anton-Calaminus-Schule im hessischen Gründau. Der Preis: Die YouTube-Stars BarbaraSofie, Grischistudios und MrWissen2go
besuchten die Schule.

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Nationales Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule

Grün-weißes Logo mit den Buchstaben NQZ

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat 2016 in Berlin die Einrichtung eines Nationalen Qualitätszentrums für Ernährung in Kita und Schule (kurz: NQZ) bekannt gegeben.

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Zum Thema

Christian Schmidt vermittelt Ernährungsbildung in einer Kita

Startbild für das Video „Bundesminister Schmidt vor Ort:  Christian Schmidt vermittelt Ernährungsbildung in Kita“

Beim gemeinsamen Frühstücken lernen die Vorschulkinder der Kita im fränkischen Cadolzburg, gesund zu essen und Wertschätzung für eine gesunde Ernährung zu entwickeln. Heute erwarten sie Besuch von Bundesernährungsminister Christian Schmidt.

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