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"Wie funktioniert eigentlich Lebensmittelsicherheit?"

Wer Lebensmittel einkauft, hat eine große Auswahl: Rund 10.000 Produkte bietet ein durchschnittlicher Supermarkt an. Wer aber schützt uns davor, dass darunter nicht Lebensmittel sind, die unsere Gesundheit gefährden? Um das zu leisten, funktioniert Lebensmittelsicherheit vom Acker bis zum Teller nach sieben Grundprinzipien, die dieses Video erläutert.

Weiterführende Informationen

Presse

Hier finden Sie aktuelle Pressemitteilungen und die Ansprechpartnerinnen und –partner der Pressestelle.

Publikationen

Hier können Sie Publikationen des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) herunterladen oder in gedruckter Form bestellen.

Besucher

Wir bieten organisierten Gruppen von 20 bis 50 Personen die Möglichkeit, unsere Dienstsitze in Berlin und Bonn zu besuchen.

Termine

Grünbuch Ernährung Landwirtschaft

Erfahren Sie mehr über den Grünbuch-Prozess, über unsere Dialog-Veranstaltungen – und darüber, wie Sie an diesem Prozess mitwirken können!

Minister Schmidt stellt Grünbuch vor

Bundeslandwirtschaftsminister Schmidt hält ein vergrößertes Cover des Grünbuchs in den Händen.

Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt hat am 30. Dezember 2016 das Grünbuch "Ernährung, Landwirtschaft, ländliche Räume" vorgestellt. Der Inhalt: Die Leitlinien der künftigen Landwirtschafts- und Ernährungspolitik.

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Kirchendialog des BMEL: Welternährung im Fokus

Staatssekretärin Flachsbarth am Rednerpult

Mit einem Dank an alle Beteiligten ist der 4. Kirchendialog im Rahmen des Grünbuch-Prozesses des BMEL am 7. Juli in Berlin zu Ende gegangen. "Ihre Beiträge haben unseren Blick geschärft für sensible Punkte auf Seiten der Kirchen und Verbände und für besonders wichtige Anliegen", bilanzierte Staatssekretärin Flachsbarth zum Abschluss der vierteiligen Reihe.

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Dialog: "Zukunft des Tierschutzes in der Landwirtschaft"

Staatssekretärin Flachsbarth am Tisch, beim Gespräch

Im Rahmen des Grünbuch-Prozesses hat am 4. Juli 2016 ein Fachgespräch mit der Parlamentarischen Staatssekretärin Dr. Maria Flachsbarth stattgefunden. Dazu eingeladen waren Vertreter von Tierschutzverbänden und tierärztlichen Verbänden.

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Der Grünbuch-Prozess des Bundesministeriums

Bundesminister Christian Schmidt in Interview-Situation

Eine gesunde Ernährung, eine gut aufgestellte moderne Landwirtschaft, die Wertschätzung von Lebensmitteln, das Tierwohl und die Nachhaltigkeit - das sind einige der zentralen Themen des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. All dies sind echte Lebensthemen, die alle angehen. Wie soll die Landwirtschaft der Zukunft in Deutschland aussehen? Die Meinungen darüber gehen auseinander.

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Der Grünbuchprozess - Wie soll die Land- und Ernährungswirtschaft der Zukunft aussehen?

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Was wollen wir essen? Wie soll das produziert werden? Wie bekommen die Produzenten dafür einen angemessenen Preis? Wie stellen wir uns Ernährung und Landwirtschaft der Zukunft vor? Das Video erklärt anschaulich den Grünbuch-Prozess des BMEL

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Weitere Themen des Dossiers

Videos

Der Grünbuch-Dialog im BMEL

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Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt brachte Vertreter von "Wir haben es satt" und "Wir machen Euch satt" und weitere Verbände am 13. Januar 2016 an einen Tisch. Das Ziel: Ein sachlicher Dialog. Das Thema: "Landwirtschaft in der Mitte der Gesellschaft“.

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Der Grünbuch-Dialog auf der IGW2016

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"Landwirtschaft und Ernährung im Jahr 2030: Wie wollen wir wirtschaften, wie wollen wir uns ernähren?" – unter dieser Überschrift hat Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt zur Podiumsdiskussions mit der jungen Generation im Rahmen der Internationalen Grüne Woche eingeladen.

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Grünbuch Ernährung Landwirtschaft

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Was wollen wir essen? Wie soll das produziert werden? Wie bekommen die Produzenten dafür einen angemessenen Preis? Wie stellen wir uns Ernährung und Landwirtschaft der Zukunft vor?

Diese und andere Fragen wirft das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft in zahlreichen Dialog-Veranstaltungen zwischen Gesellschaft, Landwirtschaft, Handel, Ernährungswirtschaft, Kirchen und Politik auf. Nur über einen intensiven Austausch können wir Lösungsansätze für die großen Fragen finden, die über den Tag hinaus tragfähig sind. Bundesminister Christian Schmidt erstellt am Ende sein "Grünbuch Ernährung-Landwirtschaft".

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Bundesminister Christian Schmidt zum Grünbuch-Prozess

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"Ich will die Landwirtschaft in der Mitte der Gesellschaft verankern. Dafür brauche ich Sie!" - Bundesminister Christian Schmidt ruft in seinem Grußwort zum Grünbuch-Prozess Bürgerinnen und Bürger zu einem aktiven Gedankenaustausch auf.

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Kontakt

Sie möchten Ihre Meinung in den Grünbuch-Prozess einbringen?

Dann schreiben Sie uns Ihre Anregungen. Wir sind gespannt auf Ihre Denkanstöße.

Kontakt:
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft;
Stichwort: Grünbuch-Prozess
11055 Berlin
E-Mail: gruenbuch@bmel.bund.de

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