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"Wie funktioniert eigentlich Lebensmittelsicherheit?"

Wer Lebensmittel einkauft, hat eine große Auswahl: Rund 10.000 Produkte bietet ein durchschnittlicher Supermarkt an. Wer aber schützt uns davor, dass darunter nicht Lebensmittel sind, die unsere Gesundheit gefährden? Um das zu leisten, funktioniert Lebensmittelsicherheit vom Acker bis zum Teller nach sieben Grundprinzipien, die dieses Video erläutert.

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Aktuelles

Preisverleihung "Jugend forscht"

"Nach­wuch­stüft­ler for­schen an un­se­ren Le­bens­grund­la­gen"

Beim 53. Bundeswettbewerb "Jugend forscht" hat Bundesministerin Julia Klöckner den Sonderpreis "Nachwachsende Rohstoffe" an die Sieger dieser Kategorie überreicht. In diesem Jahr konnte das Projekt "FleckProtec – Gelenkschutz aus Speisestärke" von dem Geschwisterpaar Anna und Adrian Fleck aus Fulda die Jury überzeugen.

zur Pressemitteilung: null …

Grüne und weiße Spargelstangen

Spar­gel - Ein sai­so­na­les High­light

Heimischer Spargel hat jetzt Hochsaison. Bei den Verbrauchern ist das königliche Gemüse besonders gefragt: Der Pro-Kopf-Verbrauch von deutschem Spargel liegt bei 1,42 Kilogramm.

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Portraitfoto

Klöck­ner: Tie­re sind Mit­ge­schöp­fe und kei­ne Weg­werf­wa­re

Bundesministerin Julia Klöckner im Interview mit der FunkeMediaGroup über Lebensmittelverschwendung, ausgewogene Ernährung und das Thema Tierwohl.

mehr: null …

Bundesministerin
Julia Klöckner

"Die Bauern, die unsere Lebensmittel produzieren, müssen davon leben können."

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