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Welche pflanzenbasierten alternativen Lebensmittel zu tierischen Erzeugnissen gibt es?

Erschienen am im Format FAQ

Auf den stetig wachsenden Markt von Lebensmitteln mit (überwiegend) pflanzlichen Zutaten als Alternative zu tierischen Erzeugnissen kann an dieser Stelle nur ein kleines Schlaglicht geworfen werden. Generell lässt sich unterscheiden zwischen

  • Ersatzprodukten, die sich an tierische Lebensmitteln in …

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Kontrolle im ökologischen Landbau

Erschienen am im Format Artikel

Öko-Produkte müssen wie konventionelle Erzeugnisse die allgemein geltenden Vorschriften des Lebensmittel- und Futtermittelrechts erfüllen und werden im Rahmen der dort vorgesehenen Kontrollmechanismen überprüft.

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Kontrolleurin hält Papier und Stift vor einem Getreidefeld

Die 14 „Grünen“ Berufe

Erschienen am im Format Artikel

Die 14 „Grünen“ Berufe in Deutschland bieten jungen Menschen vielseitige und abwechslungsreiche Perspektiven für Berufe mit Zukunft.

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Landwirt mit zwei Auszubildenden stehen vor einem Feld

Sicherere Lebensmittel, bessere Gesundheit

Erschienen am im Format Artikel

Jeder Mensch braucht täglich Nahrung und Flüssigkeit. Doch, wenn Lebensmittel nicht sicher sind, können sie schwerwiegende Erkrankungen verursachen. Besonders gefährdet sind dabei Kinder und ältere Menschen. Die Risikoquellen sind vielfältig, denn was wir essen durchläuft zunehmend komplexere …

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Lebensmittel in eine Herzform gelegt und daneben ein Stethoskop

Risiken managen, Verbraucher*innen schützen: Glückwunsch zum 20-jährigen Jubiläum des BVL

Erschienen am im Format Pressemitteilung

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) nimmt seit 20 Jahren vielfältige Aufgaben im Bereich der Lebensmittelsicherheit wahr. Ziel ist es, Risiken transparenter zu kommunizieren und zu managen, bevor aus ihnen Krisen entstehen.

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Hausansicht

Rückstände von Pflanzenschutzmitteln - Gesundheit geht vor

Erschienen am im Format Publikation

Die Broschüre "Rückstände von Pflanzenschutzmitteln - Gesundheit geht vor" zeigt, wie das Kontrollsystem vom Acker bis zum Teller funktioniert und was sich in den letzten Jahren in Sachen Pflanzenschutz getan hat.

In keinem anderen europäischen Staat werden Lebensmittel auf so viele …

Cover der Broschüre 'Rückstände von Pflanzenschutzmitteln - Gesundheit geht vor'

Tierarzneimittelrückstände in Lebensmitteln

Erschienen am im Format Artikel

Lebensmittel, die von Tieren gewonnen werden, dürfen kein Risiko für die Gesundheit der Verbraucherinnen und Verbraucher darstellen. Wenn Tiere, von denen Lebensmittel gewonnen werden, mit Tierarzneimitteln behandelt werden, können Rückstände von diesen Tierarzneimitteln in Lebensmittel gelangen.

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Hand mit Spritze im Kuhstall