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Kontinuierliche Forschung

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Für eine zukunftsfeste, wissensbasierte Ernährungspolitik ist die Verbesserung der Datenlage zur Ernährungssituation entscheidend, insbesondere unter Berücksichtigung der Umwelt- und Klimaauswirkungen von Ernährung.

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Grafik einer Hand, die einen Füller hält. Daneben eine Lupe. Dahinter ein Blatt Papier mit dem Schriftzug "Erhebung" und drei Linien mit Kreisen dahinter. In einem Kreis ist ein Kreuz

Prävention

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Zahlreichen Krankheiten kann durch eine gesunde Ernährung und weitere Präventionsmaßnahmen vorgebeugt werden.

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Grafik mit zwei Händen.Dazwischen verschiedenes Obst und Gemüse

Ernährungsempfehlungen

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Die Bundesregierung stützt sich bei ihren Strategien und Maßnahmen auf die wissenschaftliche Erkenntnislage.

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Grafik von einem Buch mit dem Titel Ernährungsempfehlungen

Ernährungskommunikation und -information

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Maßnahmen zur Ernährungskommunikation und -information können Maßnahmen in den anderen Handlungsfeldern ergänzen. Sie können Menschen dabei helfen, Ernährungskompetenz zu erwerben und im Alltag anzuwenden.

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Grafik von einer Hand mit einem Smartphone mit einem Info-Logo. Dacor verschiedene Obst- und Gemüsesorten.

Effiziente Strukturen und Prozesse

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Ernährung ist ein Querschnittthema, das viele verschiedene Akteure aus Staat und Gesellschaft betrifft.

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Grafik mehrerer Zahnräder in verschiedenen Farben und Größen

Konsumlandschaften

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Die Gestaltung von Konsumlandschaften beeinflusst bewusst und unbewusst unser Auswahl- und Einkaufsverhalten.

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Grafik mit einer Person vor einem Warenregal mit einem Einkaufswagen. Die Person hält eine Einkaustüte in den Händen. Über dem Regal sind drei Lampen zu sehen.

Ernährungsbildung

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Die Weichen für eine gute Ernährungskompetenz werden schon in früher Kindheit und Jugend gestellt.

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Grafik mit einem Menschen. Neben ihm ein Glühbirne in Groß mit verschiedenen Obst und Gemüse darin und oberhalb.

Ernährung und Bewegung gemeinsam denken

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Das Handlungsfeld "Ernährung und Bewegung gemeinsam denken", zielt darauf ab, in verschiedenen Lebensphasen Bedingungen für eine ausgewogene Ernährung und ausreichend Bewegung zu schaffen, um das Risiko für Krankheiten zu senken

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Grafik von einem Menschen in sportlichen Klamotten mit einer Trinkflasche in der rechten Hand

Soziale Aspekte der Ernährung

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Menschen, die sich aus Mangel an finanziellen Mitteln nicht gesundheitsförderlich und nachhaltig ernähren können, können sowohl gesundheitliche Beeinträchtigungen erfahren als auch in ihrer Teilhabe am sozialen Leben eingeschränkt sein.

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Grafik mit einer Geldbörse, wo zwei Geldscheine und eine Euro-Münze raus schauen. Davor verschiedene Lebensmittel

Querbezüge zur nachhaltigen Lebensmittelerzeugung und -versorgung

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Eine Verbesserung von Ernährungsumgebungen und Ernährungsmustern wirkt sich auch auf die Nachfrage nach bestimmten Lebensmitteln aus. Die Strukturen müssen hier angepasst und gestärkt werden, um ein entsprechendes Angebot sicherzustellen.

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Grafik mit Teller und Messer und Gabel von oben. Vier Pfeile zeigen in verschiedene Richtungen. Ein Pfeil zeigt zu einem Traktor, ein Pfeil zu Lebensmittel, ein Pfeil zu Nutztieren und ein Pfeil zu Pflanzen und Getreide.