Nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben bei Lebensmitteln – die Health Claims-Verordnung

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Nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben finden sich häufig auf Lebensmitteletiketten oder in der Werbung. Die EU-Verordnung 1924/2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben (sogenannte Health Claims-Verordnung) über Lebensmittel legt europaweit einheitliche Anforderungen bei der Verwendung dieser Angaben fest.

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Schutz vor den Gefahren des Tabakkonsums

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Seit dem 20. Mai 2016 gelten neue Regelungen für die Herstellung, die Aufmachung und den Verkauf von Tabakerzeugnissen.

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EU-weit einheitliche Lebensmittel-Kennzeichnung

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Wie Lebensmittel allgemein zu kennzeichnen sind, welche Mindestinformationen auf der Verpackung stehen müssen, ist EU-weit einheitlich geregelt. Grundlage hierfür ist die europäische Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011, die seit dem 13. Dezember 2014 bzw. hinsichtlich der Nährwertkennzeichnung seit dem 13. Dezember 2016 gilt. Die EU-Verordnung gilt unmittelbar in allen EU-Mitgliedstaaten. Sie kann in bestimmten Punkten durch die Mitgliedstaaten ergänzt bzw. konkretisiert werden.

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Im Video erklärt: Herkunftskennzeichnung von Fleisch ausgeweitet (Thema:Lebensmittelkennzeichnung)

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Video: Der Nutri-Score kommt nach Deutschland. (Thema:Gesunde Ernährung)

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Nutri-Score - Einfach.Besser.Essen. Infoclip (Thema:Lebensmittelkennzeichnung)

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Einblicke in die Arbeit des BfR (Thema:Gesunde Ernährung)

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"Wie funktioniert eigentlich Lebensmittelsicherheit?" (Thema:Lebensmittelkontrolle)

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Leitsätze für Erfrischungsgetränke

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Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuchs für Erfrischungsgetränke.

Leitsätze für Speisefette und Speiseöle

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Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuchs für Speisefette und Speiseöle

Stichwort Brexit: Was muss ich speziell im Hinblick auf tiergesundheitliche Änderungen beachten, wenn ich lebende Tiere oder Erzeugnisse von Tieren in das Vereinigte Königreich ausführen oder aus dem Vereinigten Königreich in die Europäische Union verbringen möchte?

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Der Austritt des Vereinigten Königreichs aus dem Binnenmarkt und der Zollunion hat im tiergesundheitlichen Bereich Auswirkungen auf den grenzüberschreitenden Warenverkehr mit Tieren und tierischen Erzeugnissen.

Eingang von Tieren und tierischen Erzeugnissen aus dem Vereinigten Königreich

Das …

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eine Flagge Großbritanniens und mehrere EU-Flaggen flattern im Wind

Viele verarbeitete Lebensmittel enthalten weiter zu viel Zucker, Fette oder Salz

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Im Rahmen der Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten (NRI) hat sich die Lebensmittelwirtschaft dazu verpflichtet, bis 2025 die entsprechenden Anteile zu reduzieren, damit verarbeitete Lebensmittel gesünder werden. Der heute veröffentlichte …

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Eine Person steht mit Einkaufskorb vor dem Kühlregal im Supermarkt

Was bedeutet der Code auf dem Ei?

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Die Kennzeichnung der Eier ist EU-weit verbindlich geregelt. Während die ersten beiden Angaben auch der Verbraucherinformation dienen, handelt es sich bei der Betriebsnummer um eine Information für die zuständigen Kontrollbehörden.

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Eier mit Erzeugercode und Erklärungen

Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuches

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Die Gesamtdatei ist leider nicht barrierefrei, da noch nicht alle Leitzsätze barrierefrei vorliegen. Die barrierefreien Versionen finden Sie hier.

Deutsche Einfuhrvorschriften für Lebensmittel

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Für die Einfuhr von Lebensmitteln nach Deutschland gelten bestimmte nationale und EU-weite Vorschriften.

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Containerschiff sticht in See

Übermittlung von Stellungnahmen an das wissenschaft­liche Gremium zur Bewertung des Algorithmus des Nutri-Score

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Im Rahmen der europäischen Ausweitung des Nutri-Score wurde von den offiziell am Nutri-Score-System beteiligten Ländern (Frankreich, Belgien, Deutschland, Luxemburg, die Nieder­lande, Spanien und die Schweiz) ein wissenschaftliches Gremium eingesetzt, das mögliche Änderungen des …

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Der Verbraucherlotse – wir beantworten Ihre Fragen

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Der Verbraucherlotse für Ernährung, Landwirtschaft und gesundheitlichen Verbraucherschutz ist zentrale Anlaufstelle für Bürgeranfragen. Er wird für das BMEL von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) betrieben.

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Logo des Verbraucherlotsen

MEAL-Studie: erste Total-Diet-Studie in Deutschland

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Die BfR-MEAL-Studie (Mahlzeiten für die Expositionsschätzung und Analytik von Lebensmitteln) untersucht zum ersten Mal in Deutschland großflächig, in welchen Konzentrationen Stoffe durchschnittlich in Lebensmitteln enthalten sind und welche gesundheitlichen Risiken bei der Verarbeitung und …

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Eine Person steht in einer Küche aus Edelstahl im Vordergrund Lebensmittel