Der BMEL-Ernährungsreport
Ernährungsgewohnheiten in Deutschland: Der Ernährungsreport des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) zeigt, wie Ernährung, Einkauf und Kochen in den modernen Arbeits- und Lebensalltag integriert sind.
Was essen die Deutschen am liebsten? Worauf achten sie beim Einkauf? Was macht "gutes Essen" für sie aus? Wie oft kochen sie selbst? Diesen Fragen geht das Meinungsforschungsinstitut forsa im Autrag des BMEL nach.
Das BMEL veröffentlicht den Ernährungsreport "Deutschland, wie es isst" seit 2015 jährlich auf Basis einer repräsentativen Befragung des Meinungsforschungsinstituts Forsa unter rund 1000 Bundesbürgerinnen und -bürgern ab 14 Jahren zu ihren Ess- und Einkaufsgewohnheiten.
Die Ergebnisse aus dem Jahr 2024 und der Vorjahre finden Sie nachfolgend hier auf dieser Seite.
Ernährungsreport 2024
Ernährungsreport 2023
Ernährungsreport 2022
Ernährungsreport 2021
Ernährungsreport 2020
- Deutschland, wie es isst - der BMEL-Ernährungsreport 2020
- Deutschland, wie es isst - Der BMEL-Ernährungsreport 2020 (PDF, 470KB, Datei ist barrierefrei⁄barrierearm)
- forsa-Umfrage zum "BMEL-Ernährungsreport 2020, Deutschland, wie es isst" - Ernährung in der Corona-Krise (PDF, 123KB, Datei ist nicht barrierefrei)
- forsa-Umfrage zum "BMEL-Ernährungsreport 2020, Deutschland, wie es isst" (PDF, 299KB, Datei ist nicht barrierefrei)
Ernährungsreport 2019
- Deutschland, wie es isst - der BMEL-Ernährungsreport 2019
- Deutschland, wie es isst - Der BMEL-Ernährungsreport 2019 (PDF, 697KB, Datei ist barrierefrei⁄barrierearm)
- forsa-Umfrage zum "BMEL-Ernährungsreport 2019, Deutschland, wie es isst" (PDF, 221KB, Datei ist nicht barrierefrei)
- forsa-Zusatzfrage zum "BMEL-Ernährungsreport 2019, Deutschland, wie es isst" zu weniger Zucker, Fette und Salz (PDF, 53KB, Datei ist nicht barrierefrei)
- Zusatzgrafik zum "BMEL-Ernährungsreport 2019, Deutschland, wie es isst" zu weniger Zucker, Fette und Salz (PDF, 2MB, Datei ist nicht barrierefrei)
