Struktur der Mühlenwirtschaft 2019

Datum 29.04.2020

Die nahezu jährlich erscheinende Broschüre "Struktur der Mühlenwirtschaft" gibt Auskunft über die Anzahl der Mühlen in Deutschland sowie deren regionale Verteilung und Vermahlungsmengen an Brotgetreide (Weichweizen und Roggen) sowie Hartweizen.

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