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Nationale Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten

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Im April 2024 hat das BMEL den zweiten Zwischenbericht zur Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten (NRI) veröffentlicht. Der Bericht gibt einen Überblick über die seit Veröffentlichung des ersten NRI-Zwischenberichtes verzeichneten Entwicklungen …

Bundesminister Özdemir: Alternative Proteine als Chance für Landwirtschaft und Ernährung

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Unsere Ernährung wandelt sich – während der Fleischkonsum sinkt, steigen sowohl der Bedarf als auch die Vielfalt des Angebotes an alternativen pflanzenbasierten Proteinträgern. Damit sind sowohl positive Auswirkungen auf Umwelt und Gesundheit als auch Perspektiven für Landwirtschaft und …

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Bundesminister Cem Özdemir auf der Bühne, daneben der Schriftzug: Stakeholder-Anhörung "Produktion, Verarbeitung und Nutzung alternativer Proteine in der Humanernährung"

Eier-Vermarktung

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In Deutschland werden Eier aus ökologischer Erzeugung, Freilandhaltung, Bodenhaltung und Käfighaltung angeboten.

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Eierverpackung mit Regionalfenster-Kennzeichen

Strategie zu genetischen Ressourcen vorgestellt

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Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat heute die „Nationale Strategie zu genetischen Ressourcen für Ernährung, Landwirtschaft, Forst und Fischerei“ vorgelegt. Die Strategie zeigt Wege und Maßnahmen auf, um mit einer breiten Vielfalt genetischer Ressourcen zu einer …

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Bundesminister Özdemir und Prof. Dr. Feindt, Vorsitzender Wissenschaftlicher Beirat für Biodiversität und Genetische Ressourcen des Bundesministeriums halten die Broschüre der Strategie in die Kamera

Warum wird in Deutschland keine Zuckersteuer eingeführt?

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Die Bundesregierung hat sich darauf verständigt, die Bedingungen für Verbraucherinnen und Verbraucher so gestalten zu wollen, dass eine gute, das heißt gesunde, stärker pflanzenbetonte und nachhaltige Ernährung, im Alltag ermöglicht wird. Neben steuerpolitischen Maßnahmen können auch viele andere …

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Nationale Verzehrsstudie II: Wie sich Verbraucherinnen und Verbraucher in Deutschland ernähren

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Für die Nationalen Verzehrsstudie II wurden über 20.000 Bürgerinnen und Bürger zwischen 14 und 80 Jahren in allen Teilen Deutschlands befragt.

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Logo der Nationalen Verzehrsstudie

Deutsche Einfuhrvorschriften für Lebensmittel

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Für die Einfuhr von Lebensmitteln nach Deutschland gelten bestimmte nationale und EU-weite Vorschriften.

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Containerschiff sticht in See

Übermittlung von Stellungnahmen an das wissenschaft­liche Gremium zur Bewertung des Algorithmus des Nutri-Score

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Im Rahmen der europäischen Ausweitung des Nutri-Score wurde von den offiziell am Nutri-Score-System beteiligten Ländern (Frankreich, Belgien, Deutschland, Luxemburg, die Nieder­lande, Spanien und die Schweiz) ein wissenschaftliches Gremium eingesetzt, das mögliche Änderungen des …

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Der Verbraucherlotse – wir beantworten Ihre Fragen

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Der Verbraucherlotse für Ernährung, Landwirtschaft und gesundheitlichen Verbraucherschutz ist zentrale Anlaufstelle für Bürgeranfragen. Er wird für das BMEL von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) betrieben.

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Logo des Verbraucherlotsen

Neuartige Lebensmittel - Novel Food

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Lebensmittel sind in der Regel frei verkehrsfähig, sofern sie allen lebensmittelrechtlichen Vorschriften genügen. Sogenannte neuartige Lebensmittel (auch Novel Food genannt) bedürfen jedoch einer Zulassung.

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Noni-Früchte